Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για το Karniyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι
Πρώτα απ ‘όλα, προσάρμοσα αυτή τη συνταγή για τον εαυτό μου, πολλοί άνθρωποι δεν βάζουν τόση πιπεριά και ντομάτα, αλλά νομίζω ότι είναι καλύτερα έτσι. Το σχόλιο είναι δικό σου.
- Αρχικά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας σε μπόλικο λάδι.
- Προσθέστε πρώτα τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους στο τηγάνι. Δεν μου αρέσει να μένουν φρέσκα τα κρεμμύδια. Κρεμμύδι πριν επιπλεύσει.
- Προσθέτουμε τον κιμά στα κρεμμύδια που αλλάζουν λίγο χρώμα και τα τσιγαρίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την πιπεριά και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας, τον αλατοπιπερώνουμε και τον γυρίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Χωρίζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες, μην τις αφήσουμε να παραψηθούν, αλλιώς θα χαλάσουν. Το βάζουμε στο ταψί και το ανοίγουμε να γεμίσει.
- Γεμίζουμε με γουδί τις μελιτζάνες που ανοίξαμε και τις στολίζουμε με ντομάτες και πιπεριές.
- Ρίχνουμε τελευταία τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και τη ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Καλή όρεξη
Συνταγή γεύματος Karnıyarık με φωτογραφία
