Κεφτεδάκια πατάτας καθιστή

1. Ας ετοιμάσουμε πρώτα τον κιμά σας. Τρίβουμε το κρεμμύδι και στύβουμε καλά το ζουμί.
2. Τρίβουμε καλά τη φέτα ψωμιού και την προσθέτουμε στον κιμά μαζί με τον τρίφτη του κρεμμυδιού.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο αλεύρι και ζυμώστε για 1 λεπτό.
4. Όσο ξεκουράζεται ο κιμάς μας, ας ετοιμάσουμε τις πατάτες μας.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε κάτω από την κατσαρόλα που θα τις ψήσουμε κυκλικά.
6. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από τον κιμά μας, τον τυλίγουμε, τον πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη μας και τον τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.
7. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
8. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο καβουρδισμένο λάδι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και βράζουμε τη σάλτσα μας για 1 λεπτό. Στο μεταξύ, μπορούμε να προσθέσουμε μπαχαρικά και αλάτι αν θέλουμε. Εάν ο πελτέ ντομάτας είναι αλμυρός, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.
9. Περιχύνουμε την κατσαρόλα μας με τα κεφτεδάκια και τις πατάτες τη σάλτσα μας που βράζει και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
10. Περιμένουμε να ροδίσουν τα κεφτεδάκια στην πάνω θέση του φούρνου. Έκανα το πιάτο λίγο νερουλό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι νερό και να μειώσετε το νερό. Απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα με μια πλευρά ρυζιού. ????.

Συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία