Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με διαμάντια;
Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και την κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η υφή ενός λοβού αυτιού. Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε στα χέρια μας, τα βουτάμε σε κρυσταλλική ζάχαρη και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Κάντε μικρές κοιλότητες στα μπισκότα με το δάχτυλό σας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, όσο κρυώνουν τα μπισκότα, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί για να ετοιμάσουμε τη γέμιση σοκολάτας. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Γεμίστε το μείγμα στη μέση των ψυχόμενων μπισκότων με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού ή σακούλας. Καλή όρεξη.
Συνταγή μπισκότων διαμαντιών με φωτογραφία
