Fancy Mole Cake με την υπέροχη γεύση του

ΚΟΛΠΑ?
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τσιπς μπανάνας και σοκολάτας στο μείγμα κρέμας που έχετε ετοιμάσει για πιο έντονη γεύση. Δεν έβαλα καρύδια και κομματάκια σοκολάτας στην κρέμα, αλλά πρόσθεσα καρύδια και σταγόνες σοκολάτας πάνω από την κρέμα. Μπορείτε να το προσθέσετε, φυσικά 🙂 Για να αποκτήσετε μια πιο πηχτή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα πακέτο τυρί labneh στην κρέμα που βγάζετε από τη φωτιά και να την κρυώσετε και να την ανακατέψετε με τη βοήθεια ενός μίξερ για να πάρει μια λεία υφή.

Καταρχήν τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου 🙂 Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Συνεχίζουμε το χτύπημα αφού προσθέσουμε λάδι, γάλα, κακάο, βανίλια, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ αντίστοιχα. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα με ελατήριο στη στρογγυλή φόρμα του φούρνου που έχουμε λαδώσει με μαργαρίνη. Ψήνετε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, μην ξεχνάτε να το ελέγχετε κατά διαστήματα. Για να ετοιμάσετε την κρέμα του κέικ, μαγειρέψτε το μείγμα από το γάλα, το άμυλο σίτου, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη και τη σαντιγί σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει για 10-12 λεπτά. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα. Λίγα εκατοστά από την άκρη του κέικ. Αφαιρέστε το μεσαίο μέρος με τη βοήθεια ενός κουταλιού χωρίς να καταστρέψετε τη βάση αφήνοντας περιθώριο και κρατήστε το στην άκρη για μελλοντική χρήση. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες και τοποθετήστε τις ολόκληρες στη μέση του κέικ που χαράξατε. Στερεώστε το κέικ με τη ζεστή κρέμα που ετοιμάσατε πριν, ξεκινώντας από το μεσαίο μέρος για να καλύψετε εντελώς το πάνω μέρος του κέικ. Βγάλτε το πάνω μέρος του κέικ σας, που έχει αφράτη εμφάνιση, από τη μέση του κέικ και καλύψτε το με τα θρυμματισμένα κομμάτια του κέικ. Για εύκολο κόψιμο, διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες και σερβίρουμε σε φέτες.
Καλή όρεξη ????????????

Fancy Mole Pie Συνταγή με φωτογραφία