Käsekuchen

1. Πρώτα από όλα βάζουμε τα υλικά που έχουμε μετρήσει για τη ζύμη μας σε ένα ντουλάπι και το ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
2. Μετά από 20 λεπτά, βγάζουμε τη ζύμη μας από το ψυγείο και την αδειάζουμε στη στρογγυλή φόρμα μας για κέικ.
3. Παίρνουμε όλα τα υλικά που έχουμε μετρήσει για τη γέμιση σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε το χτυπημένο μας γουδί στη φόρμα του κέικ που στρώνουμε τη ζύμη.
4. Και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.

Tip: Βάζουμε ένα μικρό πυρέξ στην κάτω γωνία του φούρνου και το γεμίζουμε με νερό για να μην σκάσει το κέικ μας στο ψήσιμο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το κέικ μας πρέπει να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 ώρες, καλύτερα να το φτιάξουμε την προηγούμενη μέρα και να το αφήσουμε να ξεκουραστεί το βράδυ.

Καλή όρεξη

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Käsekuchen με φωτογραφία